Kookoskanaa

Nyt olisi pitkästä aikaa yksi herkullinen mutta terveellinen ruokavinkki! 🙂 Poikaystäväni kokkasi minulle viikonloppuna reseptillään kookoskanaa, joka vei kieleni ihan täysin. Harmi etten itse ole keksinyt käyttää kookosmaitoa kanan kanssa aikaisemmin. No tänään ostin ainekset kaupasta ja lähdin soheltamaan soveltamaan samankaltaista sapuskaa. Itse tosiaan harvemmin käytän riisiä tai pastaa, ihan makumieltymys syistä ja siksi ostinkin Broccoli- sekoituksen, jonka laitoin tuonne kanan sekaan. Tämänhän seuraksi voi sitten ottaa vaikka riisiäkin tai pastaa jos niistä pitää.

Tilkka oliiviöljyä, broilerinfilee, sekä kasvikset pannulle paistumaan.
Seuraavaksi maustoin kasviksia ja broileria jonkun verran. 
Lähinnä grillausmausteella ja Currylla. Maustamisen jälkeen lisäsin kookosmaidon.
Laitoin sitä ehkä noin 0,5 dl, itse kokkaan aina silmämääräisesti 
(mitä tuo toinen osapuoli inhoaakin). 🙂 Sitten annetaan hautua vielä hetki pienellä lämmöllä.
Seuraksi raejuustoa ja mahdollisesti vaikka ananastakin.
Ihan super hyvää, suosittelen!
Olisiko teillä jotain hyviä reseptejä, joissa käyttää kookosmaitoa?? 🙂
Kommentit (17)
  1. Terveellinen ja maukas keitto! Kattilassa: pari sipulia, n.5 porkkanaa, n. puolikas kesäkurpitsaa, selleriä puolet siitä pötköstä.
    Annat noiden pehmittyä kattilassa.
    Lisää vesi ja 2kanalientä. Paista tässä välissä kana suikaleet.
    Anna porista kun kaikki on kypsiä kattilassa, lisää tämän jälkeen kattilaan kermaa maun mukaan, kookosmaito ja kanat. Lisää joukkoon pilkottu punainen chili. anna kiehua hetki ja valmis!
    Super hyvää! 🙂

  2. Kiitos vinkistä! Pitääpä kokeilla noita kasviksia, kanaa kun en syö 🙂

    1. Joo, kokeiles ilmeessä! 🙂

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *