Kookoskanaa

Nyt olisi pitkästä aikaa yksi herkullinen mutta terveellinen ruokavinkki! :) Poikaystäväni kokkasi minulle viikonloppuna reseptillään kookoskanaa, joka vei kieleni ihan täysin. Harmi etten itse ole keksinyt käyttää kookosmaitoa kanan kanssa aikaisemmin. No tänään ostin ainekset kaupasta ja lähdin soheltamaan soveltamaan samankaltaista sapuskaa. Itse tosiaan harvemmin käytän riisiä tai pastaa, ihan makumieltymys syistä ja siksi ostinkin Broccoli- sekoituksen, jonka laitoin tuonne kanan sekaan. Tämänhän seuraksi voi sitten ottaa vaikka riisiäkin tai pastaa jos niistä pitää.

Tilkka oliiviöljyä, broilerinfilee, sekä kasvikset pannulle paistumaan.
Seuraavaksi maustoin kasviksia ja broileria jonkun verran. 
Lähinnä grillausmausteella ja Currylla. Maustamisen jälkeen lisäsin kookosmaidon.
Laitoin sitä ehkä noin 0,5 dl, itse kokkaan aina silmämääräisesti 
(mitä tuo toinen osapuoli inhoaakin). :) Sitten annetaan hautua vielä hetki pienellä lämmöllä.
Seuraksi raejuustoa ja mahdollisesti vaikka ananastakin.
Ihan super hyvää, suosittelen!
Olisiko teillä jotain hyviä reseptejä, joissa käyttää kookosmaitoa?? :)
On my way

17 vastausta artikkeliin “Kookoskanaa”

  1. ” Harmi etten itse ole keksinyt käyttää kookosmaitoa kanan kanssa aikaisemmin.” O_o MITÄÄÄ??!! :D no, better late than never ;)

    • No oonhan mä siitä kuullut jotain, en voi kieltää mutta en koskaan itse lähtenyt kokeilemaan. :)

  2. Itse tykkään tehdä thaicurrytahnasta ja kookosmaidosta kastikkeen kanalle, toimii! :)

  3. pitääpäs testata! täytyy muuten sanoa, että hitto vieköön kun silloin kerran laitoit sen kauraleipäset-ohjeen, se oli ihan tajuttoman hyvää. vähän samantapaista rieskaa sai aiemmin mummolassa ja tulee ihan lapsuus mieleen. oon tehnyt sitä jo pari kertaa! äärettömän helppoa ja hyvää, nams!

    • Aijaa, kiva kuulla. :) Itse teen sitä tosiaan aina joskus, ihanaa lämpöisenään voin kera. Nami. :)

  4. Mä oon tehnyt kanasta, kookosmaidosta ja wok-vihanneksista tosi ihanan keiton, suosittelen :-)

  5. Tutustuin kans kookosmaitoon vasta lähiaikoina!? Nyt mun lemppari kanapastaan tulee: tuoretta chiliä, valkosipulinkynsi, punaista currytahnaa, kanasuikaleet ja kookosmaitoa maun mukaan, lopuksi puolikas limen mehu. Mm mm mmm!
    Toimii myös nuudelien kanssa. Suosittelen kokeilemaan ja tuorepastaa myös,siitä ei voi olla pitämättä :)

  6. Moikka :) Tässä muutama moneen kertaan hyväksi havaittu ohje, johon tulee myös kookosmaitoa.

    Chilinen kanakeitto sisältää ihanaa parsakaalia sekä porkkanaa:
    http://skorpioninkeittiossa.blogspot.fi/2012/11/chilinen-kanakeitto.html

    Vähän haastavampi resepti on Panang Curry Chicken, joka vie varmasti kielen mennessään: http://skorpioninkeittiossa.blogspot.fi/2012/08/taivaallinen-panang-curry-chicken.html

    Yksinkertaista ja hyvää arkiruokaa on myös Kukkakaaliporkkanagratiini:
    http://skorpioninkeittiossa.blogspot.fi/2012/01/intialainen-kukkakaaliporkkagratiini.html

  7. Terveellinen ja maukas keitto! Kattilassa: pari sipulia, n.5 porkkanaa, n. puolikas kesäkurpitsaa, selleriä puolet siitä pötköstä.
    Annat noiden pehmittyä kattilassa.
    Lisää vesi ja 2kanalientä. Paista tässä välissä kana suikaleet.
    Anna porista kun kaikki on kypsiä kattilassa, lisää tämän jälkeen kattilaan kermaa maun mukaan, kookosmaito ja kanat. Lisää joukkoon pilkottu punainen chili. anna kiehua hetki ja valmis!
    Super hyvää! :)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta