Lauantai- illan dilemma
Vieteltiin pe-la yö hotellissa, joten olikin aika ihanaa viettää pitkästä aikaa lauantai- iltaa ihan kotosalla. Koska perjantaina vedettiin kunnon dinneri oli eilen kivempi kevennellä ja lauantai- illan herkkujen sijaan teinkin ihan munapohjaisen pizzan. Olen todella koukuttunut tuohon helppoon pohjaan ja vielä kaiken lisäksi se on todella maukaskin! Eilen oli kasvispizzan vuoro, joten unohdin lihat suosilla kauppaan ja ostin palan 19 % mozzarellaa. Lisukkeiksi vielä tomaatteja, niin normi kuin aurinkokuivattuja ja pestoa. Pizzan päälle olisin halunnut rucolaa mutta löysin lähikaupastamme vain pinaattia, joka toimi itseasiassa ihan mielettömän hyvin!
Pinaatti- mozzarella pizza
– 4 kananmunaa
– Mozzarellaköntsä
– Aurinkokuivattuja tomaatteja
– 2 tomaattia
– Yrtti tomaattimurskaa
– Pieni pala 9 % Edamia
– Pestoa
– Pizzamaustetta
– Pinaatinlehtiä
Alkuun 4 kananmunaa sekaisin esimerkiksi blenderissä, kun seos on vaahtomaista sen voi levittää leivinpaperille. Pohja laitetaan uuniin n. 10 minuutin ajaksi esipaistumaan. Sillä välin hoidetaan täytteet valmiiksi ja levitetään ne tomaattimurskan jälkeen pizzapohjan päälle. Sitten koko setti vielä uuniin noin 15-20 minuutin ajaksi. Tässäkin vaikuttaa aika paljon täytteet, kannattaa seurailla miltä pizza näyttää. 🙂
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.
Lankesiko se yö teidän viettelyihin? Sulla on kyllä sanan säilä taidokkaasti hallussa!
Taisihan se langeta. 😉
Milloin tulee tyrkytys-postaus hotelliyöstä? En malta odottaa kuvaa poreammeesta ja tietoa, kuinka herkullinen hotellin aamiainen olikaan!
🙂