Brownie-pallot (GL, M, RAW)

Kaura on yksi monikäyttöisimmistä aineksista mitä gluteenittomaan leivontaan tulee. Käytänkin sitä vaikka ja missä, ihan kekseistä pannareihin sekä suklaaherkkuihin. Erityisesti pidän kaurapalloista ja näitä olenkin tehnyt useammalla erilaisella variaatiolla. Tällä kertaa innostuin brownie tyylisistä palluroista joihin halusin yhdistää suklaan ja kauran tuhtiuden, sekä pehmeän maun.

brownie-pallot

Ryhdyinkin tuumasta toimeen ja hyviähän niistä jälleen tuli! Herkullisia mutta samalla aika tuhtejakin palloja, joita ei ole liialla makeudella pilattu. Erinomainen naposteltava/jälkkäri vaikkapa kahvin kaverina. Ravintosisältönsä vuoksi ovat myös aivan erinomainen välipala vaikka ennen treenejäkin!

Brownie-pallot (GL, M, RAW)

  • 3 tl raakakaakaota
  • Loraus hunajaa (jos haluat kovin makeita, laita hunajaa enemmän)
  • 1/3 tl luomu lakritsijauhetta
  • 2,5 dl luomu kaurahiutaleita
  • 9 pehmeää taatelia
  • Teelusikallisen kärjellinen vaniljauutetta
  • 1 dl vettä
  • Pieni ripaus laadukasta suolaa
  • 2 tl valmista kahvia

Liotetaan taatelit vedessä pehmeiksi (noin 20 minuuttia). Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja  lisätään joukkoon veden lisäksi kahvi. Blendataan taatelit mössöksi ja lisätään muun taikinan sekaan. Tässä kohtaa taikina onkin jo kiinteää joten vaivataan sitä käsin niin, että massa on tasainen ja ainekset täysin sekaisin. Pyöritetään palloiksi ja halutessaan upotetaan kookoshiutaleisiin. Itse jätin tällä kertaa kuorrutteen kokonaan pois ja laitoinkin pallot sellaisenaan jääkaappiin jähmettymään. Kuorrutus ei tosiaan ole pakollinen ja mielestäni maku ilman kookostakin erinomainen!

Pallot säilyvät freeseinä useamman päivän rasiassa ja viileässä säilytettynä.

Brownie-pallot

Siispä jos sitä herkkuhammasta jälleen kolottaa, niin tässä vähän terveellisempi luonnollinen resepti viikonloppuun tai vaikka ensi viikkoon. Jos kokeilette kertokaahan mielipiteenne!? :)

Aivan ihanaa perjantaita jokaiselle! <3

On my way

4 vastausta artikkeliin “Brownie-pallot (GL, M, RAW)”

  1. Hei,

    Olet kehunut niin paljon tuota biozell rakenne spray : tä että sitä olisi kokeiltava.
    Minkälainen tuoksu siinä on ? Minulle tulee voimakkaista tuoksuista migreenikohtaus.
    Kiitos ihanasta blogista!

    • Aika mieto on tuoksu. :) Ja tosiaan lämpimät suosittelut kyseiselle tuotteelle! On ihan huippu. :)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta