Vaihtoehtoinen aamiainen

Aivan liian usein jumiudun samanlaisiin aamiaisiin. Vaikka rakastan syömisen suhteen vaihtelua, jotenkin aamupaloihin on vaan niin helppo jämähtää – varsinkin niihin tietynlaisiin tuttuihin ja turvallisiin. Banaanipannarit ovat niitä, joihin en vaan koskaan kyllästy ja omeletti on toinen, joka muuten maistuu aamuisin kerta toisensa jälkeen niin erinomaiselta. Tänään päätin kuitenkin tehdä jotain aivan muunlaista aamupalaa ja päädyinkin pitkästä aikaa smoothie bowliin herkullisilla täytteillä, sekä eilen valmistamaani granolaan.

Smoothie bowl on ihanan ravitseva sekä värikäs aamiainen. Jos joskus smoothiet olivat kovassa huudossa, niin nykyään tuntuu, että joka puolella kootaan kauniita aamiaiskulhoja. Itsekin jaksan aina välillä hifistellä ja tänään oli nimenomaan juuri tuollainen aamu. Kokosin smoothie lautasellisen päälle paitsi karhunvatukoita, kookoslastuja, raakasuklaata ja chioja, myös tuota itse valmistamaani granolaa. Itse asiassa kotitekoisen granolan valmistaminen on juttu, jota suosittelen jokaiselle! Sen sijaan, että ostat valmiin paketin kaupasta, kokeile valmistaa sitä itse. Granola on mielestäni aivan loistava välipala ja lisä erilaisiin jogurtteihin sekä rahkoihin (myös maidottomiin). Jälleen kerran tullaan siihen, että terveellisen ruokavalion ei todellakaan tarvitse olla tylsää ja yksitoikkoista!

Marjaisa smoothie bowl (GL, M)

  • 1 banaani
  • 250 g Kuningas -suomalaista marjasekoitusta (jäisenä)
  • 1 kypsä avokado
  • 1 rkl tyrnijauhetta
  • 1/5 tl Puhdistamon Super C -jauhetta
  • Kourallinen mintunlehtiä
  • 1 rkl Vivania Beauty Collagen -jauhetta
  • 3 dl makeuttamatonta kaurajuomaa

Kaadetaan kaikki aineosat blenderiin ja blendataan huolella. Smoothie saa jäädä hieman paksummaksi, joten älä lisää nestettä 3 dl enempää. Kaadetaan valmis seos kulhoon ja koristellaan haluamillaan täytteillä. Itse käytin koristeluun pari palaa raakasuklaata, mintunlehtiä, luomu kookoslastuja, karhunvatukoita, chioja sekä granolaa. Kokonaisuudesta tuli näiden täytteiden kera erityisen maukas ja herkullinen!

Jos granolan testaaminen kiinnostaa, tässä erinomainen resepti nimenomaan hyvin yksinkertaiseen viiden aineosan sekoitukseen. Halutessasi voit toki lisätä joukkoon myös kuivattuja marjoja tai hedelmiä mutta mielestäni ne eivät ole välttämättä tarpeen. Itse halusin hyvin yksinkertaisen granolan ja sellaiseksi tämä onnistui erinomaisesti! Pakko sanoa, että maapähkinävoi sopii erinomaisesti kaurahiutaleiden kaveriksi.

Maapähkinävoi granola (GL, M)

  • 5 dl isoja kaurahiutaleita
  • 1 tl kanelia
  • 1 dl hunajaa
  • 1 dl luomu maapähkinävoita
  • Muutama tippa vaniljaa

Kaadetaan kaikki aineosat kulhoon ja sekoitetaan tasaiseksi massaksi. Tärkeää on, että maapähkinävoi on pehmeää ja leviää kaurahiutaleisiin kauttaaltaan. Tarvittaessa käytä haarukkaa massan erottelemiseen mikäli maapähkinävoi meinaa vetää kaurahiutaleita klönteille. Kun granolaseos on valmis, kaadetaan se leivinpaperin päälle tasaisesti ja paistetaan uunin keskitasossa 180 asteessa noin 10-15 minuuttia. Granola on valmista hyvin lyhyelläkin paistoajalla, joten siinä kohtaa, kun kaura rusehtaa se kannattaa napata suosiolla pois uunista. Annetaan jäähtyä hetki ennen nauttimista!

Tällaisen aamiaisen, kun nautiskelee voin luvata, ettei nälkä tule hetkiin! Toivottavasti intoudutte kokeilemaan. :)

Oikein mukavaa tiistaita jokaiselle!

Aloita päiväsi vanukkaalla

Välillä on mukava aloittaa päivä jollain muulla kuin banaanipannareilla, smoothiella tai omeletilla. Kyseinen kolmikko on ollut vakiona keittiössäni jo aivan liian pitkään, jonka vuoksi tänään kaipasinkin aamiaiseltani jotain aivan muuta. Jääkaapista löytyi ilokseni puolet eilisistä mansikoista, joiden kaveriksi päätin valmistaa vanukkaan. Suklaavanukkaathan ovat suurta herkkuani, joten miksipä en siis tämän heinäkuisen tiistain kunniaksi aloittaisi päivääni hieman makoisammin? Päätin tehdä vanukkaasta kuitenkin ”terveysversion”, josta saisin energiaa alkaneeseen päivään lamaannuttavan vaikutuksen sijaan.

Resepti sopii mainiosti niin aamuun, iltaan kuin vaikka välipalaksikin. Aineosat ovat puhtaita ja terveellisiä, joiden ansiosta saat tästä herkusta energisen fiiliksen! Resepti on myös erityisen nopea valmistaa, joten tämän teet tosiaan pahimmassakin aamukiireessä.

Herkullinen suklaavanukas (GL, M, RAW)

  • 1 kypsä banaani
  • 1 isohko avokado
  • 2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 rkl kaakaonibsejä
  • 1,5 dl Alpron Natural with Oats kaurahiutale jogurttia
  • Muutama tippa luomu vaniljaa
  • Ripaus suolaa
  • Pieni loraus esimerkiksi kaurajuomaa 

Kaadetaan kaikki aineosat blenderiin ja blendataan tasaiseksi seokseksi. Jos tuntuu ettei seos lähde kunnolla pyörimään blenderissä, lisätään joukkoon loraus kaura- tai muuta kasviperäistä juomaa. Kun vanukas on tasaista, kaadetaan se kulhoon ja koristellaan esimerkiksi suomalaisin mansikoin, sekä kaakaonibsein. Parasta vanukas on viileänä, eli kannattaa laittaa lautanen pakkaseen kymmeneksi minuutiksi ennen nautiskelua. Kyytipojaksi kupillinen kahvia ja päivä ei voi alkaa kuin hyvin!

Oikein ihanaa tiistaita jokaiselle ja paljon aurinkoa!